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Une fournée de pain
- jean130
- 20 mai 2019
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 10 avr. 2022
Voici une série de photos qui illustrent la fournée de pain du dimanche matin
Un pétrin à spirale pour le pétrissage de la pâte ( farine T65 tradition )
Le pain est divisé puis mis en pannetons
Mettre dans le four en briques chauffé à 300 °
Il est facile de faire du bon pain de façon régulière quand on est équipé de véritable matériel de restauration comme le sont tous les sites qui travaillent le pain de façon professionnelle.