Petits feuilletés au saumon
Étaler 400 g de pâte feuilletée en un long rectangle Faire une sauce béchamel (voir recette dans mes vidéos annexes) avec 0.5 l de lait...
Saumon fumé maison
J'ai deux filets de saumon désarêtés de 750 g environ (si possible bio) Je les mets dans un mélange fait de 1 kg de gros sel de mer et...
4 petites baguettes maison
4 baguettes à la main Je propose de faire sur 24h00 4 baguettes de qualité à la main dans votre four habituel 1* Mettre dans un grand...
Une fournée de pain
Voici une série de photos qui illustrent la fournée de pain du dimanche matin Un pétrin à spirale pour le pétrissage de la pâte ( farine...
Dans un hôtel d'Auvergne
Dans un petit hôtel d'Auvergne très sympa où on est tombé en plein épluchage de haricots verts donc inutile de vous dire que nous avons...
Blender
Avec la gamme Super Blender de chez e-zicom vous ferez des préparations chaudes ou froides de qualité en un tour de main. Son moteur est...
Extracteur de jus
Pour avoir toujours un esprit culinaire et une réussite de cuistot offrez vous cet extracteur de jus de chez e-zicom. Il a une vitesse...
La recette du kouign-amann de Jean
La recette de Kouign-Amann qui nous est proposé par Jean est une recette intéressante car elle est basée sur la recette Bretonne de Base...
Le saucisson en Brioche
Saucisson en brioche pour une douzaine de convives 1* Réaliser la pâte à brioche avec 500 g de farine 12 g de levure de boulanger 10 g...
Une omelette aux truffes du périgord
Recette pour deux ou trois personnes 1* Rapper grossièrement une truffe de 20 g dans un petit bol avec la râpe de cuisine 2* Faire...
